2024-10-25 08:59:27
咨询疾病：尚未确诊
疾病状况：医生你好,今次咨询膳食建议.
我基本全素食10年(有时无意中买了含蛋奶食物吃)。图4,5,6为我常规吃的食物或补健品.
去年6月至今年6月也有捐血习惯,没发现什么问题.
本月我在私院做了身体成分分析，休重和体脂明显不正常(图1).1年前的体脂还可以(图2),可能由于我近9个月每天都进行15- 20分钟的有氧运动，消耗了不少脂肪。至于体重,我维持这个体重巳好几年.想多吃一点时,胃口又不太好，不能吃太多.
近几天我又做了微量元素分析(图3),发现铜含量偏低666.52ug/L.
有些营养师推介瑞代和瑞卡,能全素.但价格颇高,又或者不是素食品.
除了铜,我认为素食者较常缺的是蛋白质、铁、锌、钙、维D、维B12.我认为可以用以下方法补充.
铜->核桃/荞麦卷
蛋白质->豆腐/大豆蛋白粉
铁、锌->混装坚果
钙->熟黑芝麻
维D->每天晒太阳20分钟(脱上衣,戴帽子)
维B12->维B群含B12
DHA EPA->阿麻籽油
我日常吃的很固定,变化不大.我想之后吃混装坚果来补充微元素也没问题.同时打算减少吃白饭，增加熟黑芝麻的摄入，因为它更易消化且不需要大量食用.之前每天吃1至2个水果，我打算之后改为每天2至3个 .
你有什么意见? 谢谢（41岁、男）
您好！我仔细看了下您的情况，您是一个严格的素食主义者，您目前的情况是微量元素缺乏+体脂含量偏低，在您目前的饮食基础上，我建议您增加一些粗杂粮摄入，比如米饭里加一些小米、荞麦等，有利于补充维生素，增加一些菌菇类，富含矿物质，然后每天要坚持摄入2个全鸡蛋，特别是蛋黄能够提供优质脂肪以及微量元素，坚果方便可以吃点核桃和腰果、熟芝麻，但用量不宜超过50克，水果可以吃着猕猴桃、葡萄，如果条件允许的情况下，可以买点安素营养粉补充，价格不贵的[愉快]
我不擅长煮食,都是家人煮的.所以我尽量想找可以直接食用的.
按你的建议,我打算作以下调整.
小米、荞麦方面,我可以生吃荞麦卷代替.
菌菇类,我可以生吃金针菇,白蘑菇或香菇.
坚果方面可以吃点核桃、熟的黑芝麻,不超过50克.
水果我平常习惯吃香蕉,橙子或苹果.可以偶尔多买一点葡萄.
可以全素的话,我都尽量想全素.我用亚麻籽粉代替2个全鸡蛋，安素.
另外,每天多做10分钟无氧运动来提升食欲.多吃一点体重就上来了.
我的计划,你看可以吗?[握手]
可以的[握手]
最后想问一下,胃口不好,可不可以少吃一点较难消化的饭,多吃一点熟黑芝麻代替? 谢谢
熟芝麻油脂含量高，难消化，也不宜多吃哦，可以吃点益生菌调整一下消化道。
