好吃的月饼千千万，健康且美味的月饼有吗？
不谦虚滴说，瑞辰奥力格月饼就是这样一款健康且美味的月饼啊！
8月29日，深圳广播电台《周末慢生活》节目邀请深圳瑞辰健康管理公司产品总监李昌富、品牌总监林涛做客直播间，为听众分享瑞辰奥利格月饼的研发思路以及如何选购一款健康且美味的月饼。
主持人： 王薇（深圳电台《歌行天下》《周末慢生活》主持人。）
特邀嘉宾：深圳市瑞辰健康管理公司的品牌总监林涛，产品总监李昌富
在节目之前我做了预告，还卖了个关子，说它关乎美味、关乎健康，同时也是一个时令性非常强的产品，准确的说它是一款食品，那么它到底是什么？下面有请林总为我们揭晓答案。
大家好！我今天要给大家推荐的这个产品是大家非常熟悉，我们提起来感觉非常温馨美好，它就是月饼。
提到月饼当然就和即将要到来的中秋节有关，今年的中秋节难得和国庆节重叠了，想想看，在漫长的8天的中秋国庆假期中，如果能够和自己的家人朋友品尝一款精心并且放心的月饼，我觉得既有仪式感，同时也关乎幸福，关乎健康。
据我了解，这款产品第去年就已经面世了，在此之前经过了很长时间的研发，测试。而从创意到制作、再到最后面向消费者这样整个的一个闭环中，李总一直参与其中。我想请李总为我们介绍下，作为一个大健康管理公司，瑞辰健康是基于什么的样的出发点，要在怎么多产品中研发一款季节性这么强的产品？
在罹患代谢类疾病的情况下，吃月饼其实有负罪感，对身体也是很大的伤害。在去年，我们基于对客户的需求，进行了深入的研发，产品给到大家尝试获得较好的反馈。所以，我们在去年的基础上做了一整年的研发和产品的规划，推出了今年的瑞辰奥利格月饼。
现在市面上的月饼，多数高油高糖，大家送礼是走形式。普遍的现象是你送我我再转送她，最后可能丢进垃圾桶里。根本不敢往家里提，怕父母多吃影响健康。
但是我们的这款月饼经过各项测试，我们自己吃，更可以放心的给父母吃。我们在去年小规模的推出这款健康月饼后，反响很好。所以，今年我们就希望把这么一款健康的月饼推荐给更多朋友。
我了解到，瑞辰健康主要管理的是代谢类疾病，你们为这一类人群提供了一套系统的改善、提升代谢功能的方式方法，包括饮食、运动等。为了满足这一部分的朋友的需求，提供一款他们可以食用的月饼，你们去年就研发了这样的一款产品，而今年经过一整年的研发、升级，可以放心把这款产品推向更广阔的市场了。
刚才我们讲到，月饼是我们中国人心目中一个很美好的东西，就像过年的年夜饭一样，中秋一家人共享月饼，才有过节的仪式感。中秋如果没有送一款月饼给心爱的人、尊敬人，会感觉到欠缺了什么。
但是我们的传统美食从现在营养学的角度来讲，很多是不健康的。可能就有朋友问量，什么是一款健康的月饼？“什么是健康的月饼”这个话题非常大，我们不妨换一个角度聊聊。
我们刚才讲到的，现在的月饼、粽子这些节令食物变成了一种节日符号，吃起来会有负罪感甚至有罪恶感。例如，吃月饼之前就想，吃下后要跑多少公里，要流多少汗.... 因为我们认为它不健康，不能安心享用它，一款传统的美食逐渐失去美好的意义。
我们认为“一款月饼不健康”是因为哪几个因素？
总结一下无非几点：高糖、高脂、高热量，过多的添加。而我们研发的月饼正好破解这几点，那么我就可以很自豪地说：这是一款健康的月饼，可以放心大胆自己吃，可以推荐给我们的长辈，我们的朋友们吃。
去年我就接触到了这款月饼，还属于小范围的观察期。今年我可以放心的把两位邀请到我们的节目中，介绍给听友，是因为我看到了在过去的这一年的时间当中，贵公司在这款产品上的用心投入。李总给我们介绍一下月饼的构成。
今年根据市场需求，月饼我们做了4个口味，黑金软心芝麻、奇亚籽果仁月饼、奥利格椰皇月饼、瑞辰软心奶黄。有创新的，也有结合传统的，满足大家的需求。
我们月饼是60g一个，这个重量是经过评测和食用场景双重评测最终定下的。首先我们的月饼膳食纤维比较高，容易饱腹，之前也评定过了，一个月饼一人一半刚刚好。其次，也可以避免传统的月饼比较大，切开后没有及时食用完，容易有微生物滋生或其它感染。
过往我们对于月饼的普遍认知，发现月饼高糖、高脂、高热量，实在是太不健康了，为了满足市场上对于健康月饼的需求，填补市场的空白，瑞辰健康管理公司用两年的时间研发出了这款健康月饼，那它怎么就做到健康，以及保证吃下之后不会引起血糖的波动呢？
中间的研发的过程，对于原料的选择，一会我们李总再详细分享。我先给大家分享我们做的一个测评，瑞辰奥利格月饼与市售“无糖”“低糖”月饼的对比。
我们在市场购买了三款号称“无糖”、“低糖”的，整场测评邀请了内部员工和我们管理的客户，分别是糖代谢正常的人群和糖代谢有障碍的人群进行多次的测试。详细记录下食用每款月饼后半个小时，一个小时、两个小时，三个小时的血糖波动。最终得出的结果是：
瑞辰健康的4个口味的月饼，升糖指数较低，平均血糖波动只有0.76。
而其他3款号称“低糖”“无糖”的月饼，血糖波动最小的一款为0.80，而高的一款，甚至接近2。
（其它品牌三款无糖/低糖月饼的测试数据）
可能很多朋友不明白，吃月饼测血糖是什么意思？
对于有糖尿病的朋友，测血糖是日常操作，是对自己身体的有效监控手段。
那么，血糖的升高、血糖的波动代表着什么？血糖升高，你体内一种激素——胰岛素就开始工作了。胰岛素是我们身体内唯一的一个能够降血糖的激素，它还有一个功能是告诉你的身体：现在要进入储藏能量的模式了。
有能量进到你身体来，胰岛素通知你的身体、各个器官、各个系统把能量储存下来。这意味着什么呢？意味着你开始囤积脂肪，开始长肥肉了。
所以现在一些健身的朋友、一些在践行低碳饮食的朋友，他们对自己的血糖波动非常关注的，这是一个很重要的参考指标。
当然，对于我们这款月饼来说，我们可以通过吃了月饼后血糖波动的幅度的大小，很直观地看出来，到底是不是一款低糖的月饼或者无糖的月饼。
通过我们测试对比发现，有些号称是“无糖”“低糖”的月饼，它的血糖值波动很大，那我就有理由判定，它并不是一款无糖月饼/低糖月饼。
精彩内容较多，本期的分享就先到这里，下一期会继续和大家分享“什么是真正健康的月饼”敬请期待。
