保温杯变“夺命杯”致女孩右眼球破裂！只因杯子里泡了这个…

人到中年有三宝，枸杞大枣保温杯

年轻轻轻的小六也熬不动了，
准备开启“养生模式”
保温杯泡枸杞！

养生之前装备必须要配齐，

小六在选择保温杯上可是花了大功夫，

不查不知道，一查吓一跳，

一不小心，手里的保温杯变“夺命杯”！

此前有新闻报道：一女孩用保温杯泡红枣忘了喝，结果十多天拧开保温杯时发生“爆炸”，杯盖弹起导致女孩右眼球破裂。

还有四川杨女士正准备吃饭，桌上泡有枸杞的保温杯突然爆炸，将天花板炸了个洞……

北京市消费者协会也曾购买大概50多种保温杯，进行检测，结果也让人吃惊，居然有19种保温杯因为重金属含量超标而被选为不合格产品。

一个好端端的保温杯，泡了红枣枸杞居然爆炸了，还有哪些东西不能放进保温杯里？又该如何挑选合格健康的保温杯呢？

小六今天就来和大家聊聊“保温杯”不得不说的二三事。

保温杯里泡红枣枸杞

为什么会引发爆炸?

➤ 微生物作怪

我们都知道枸杞营养成分比较丰富，除了含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等成分以外，还含有枸杞多糖、甜菜碱和类胡萝卜素等生物活性成分。

抱着养生的想法，泡枸杞、红枣，却差点被“夺命”

保温杯爆炸，其实都是微生物发酵产气过多导致的。

我们不是生活在无菌的环境，而保温杯存在很多卫生死角，比如内胆、瓶盖缝隙等处可能藏着大量细菌；而红枣、枸杞营养比较丰富，泡水后其中的糖类等成分被溶解出来，容易被微生物利用大量繁殖，从而代谢出二氧化碳等气体。

如果长时间放置不管，这些气体在空间有限、密封性好的保温杯内会被压缩，对杯体内壁产生较大的压力，一旦突然拧开杯盖，会瞬间释放压力，就可能导致热水喷涌而出，发生“爆炸”伤人事件。

➤  正确养生，枸杞的食用之法

大多数人食用枸杞还是采用冲泡的方式，前面说过枸杞中含有维生素和类胡萝卜素，但这些营养成分对热不稳定，可能会遭到破坏，影响到营养价值，保温杯的效果更容易加剧这种破坏效果。

所以用保温杯泡枸杞时水温不宜过高。

（感觉自己有点健康~）

另外，枸杞营养成分溶出量十分有限，一方面脂溶性的成分无法溶出，另一方面有些矿物元素是部分酶的辅基，它们在枸杞果实内会与蛋白质结合、不容易溶出。

有没有突然恍然大悟，枸杞的营养价值全在枸杞里面，不要只喝水，不吃枸杞。

➤  注意了，这些食物也有爆炸风险

经过上面分析，我们知道导致保温杯爆炸的原因是保温杯里存放了营养丰富，适合微生物繁殖的食物。

所以除了红枣和枸杞，桂圆、银耳、果汁、奶茶等高糖高营养的食物，最好现泡现喝，不要久置在保温杯中。

注意，泡腾片等药物与水接触后，会迅速释放大量的二氧化碳，而碳酸饮料中本身含有大量气体，会造成杯内气压增大，倘若摇晃，很可能导致杯子爆开。

（毕竟我们年轻人还是惜命！！）

这些饮品，

也最好别放进保温杯里！

相比大家都看重保温杯方便携带、保温功能突出，密封性较好，并非所有食物都适合放保温杯里

➤ 茶叶

茶叶中含有茶多酚、茶多糖、咖啡因等营养物质，保健养生的功效较强。

我们在泡茶的时候会使用较高温的热水，使用保温杯泡茶会让茶叶一直处于高温之下，会对茶叶的品质造成负面的影响：

● 失去营养价值：茶叶中有些活性成分如黄酮类、维生素C等因过热会发生转化、含量下降，导致营养流失。

● 感官品质下降：茶叶中的芳香物质因过度受热导致破坏，茶汤的色泽会变黄、颜色变暗、茶的苦涩感也会升高。

➤ 牛奶：

保温杯里存放温热牛奶，如果时间较短，能及时喝掉是好的。

但要是长时间存放，容易受牛奶温度和冲泡牛奶时器具、环境卫生状况影响，可能会造成微生物大量繁殖，导致牛奶酸败，甚至产生絮状物，饮用后容易造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

 

怎么选出合格的保温杯？

照着做就对了！

此前有新闻爆出，居然有19种保温杯因为重金属含量超标而被选为不合格产品。

这些锰含量超标的保温杯，如果用来装热水，倒出来可能变成“毒水”，对健康伤害非常大，如果小朋友使用了，会让孩子免疫力下降，严重时可能会影响孩子智力的发育，最为严重的可能会让孩子有患癌和帕金森综合症的风险。

➤ 3个小妙招，教你避坑

●  奠定内胆材质

避免购买到“夺命”保温杯的一个好办法，看内胆上是否有不锈钢的标记，有则说明安全，否则就说明用料不符合国家标准。

市面上常见的不锈钢材料有以下3种：

①201不锈钢：是工业级不锈钢，耐腐蚀性较差，根本无法抵挡酸性溶液，就算是在水中，也会出现锈点，因此不建议购买。

②304不锈钢：是公认的食品级不锈钢，加工性能和耐腐蚀性较为良好，一般瓶口或内胆上会有SUS304、S304XX、304、18/8、18-8等印记。

③316不锈钢：是医用级不锈钢，耐腐蚀性比304不锈钢更好，但价格偏高一点，一般瓶口或内胆上会有US316、S316XX等印记。

当然了，也不排除有不法商家故意将此标志打在不合格产品上。

（谴责黑心商家）

●  密封性

许多人选择保温杯，看重的是便于携带，那密封性就相当重要了，如果放包里不小心撒了，遭殃的不就是包里的物品了。

测试保温杯密封性：可以将保温杯装满开水后旋紧盖子，之后倒置五分钟，若保温杯有渗漏现象，则表明其密封性不佳。

而且密封性不好的保温杯，保温性能也必然很差。

●  保温性

保温杯美名其曰就是要保温！！

测试保温杯保温性：将保温杯装满开水后旋紧盖子，大概过2~3分钟后，用手触摸杯身外表，若杯子温热，那内胆保温效果就不佳，因为制作杯子的材料也能导热，如果材料本身的隔热性能不佳，杯子的保温性能也不会很好。

最后告诉大家我国对保温杯这些会与食品直接发生接触的制品有一定的要求，比如材质不能对人体健康产生危害，而且铅、砷、镉、铬和镍等重金属的迁移量也有规定。

重要的事说三遍

一定要选择正规厂家生产的保温杯！

一定要选择正规厂家生产的保温杯！！

一定要选择正规厂家生产的保温杯！！！