古时的吾日三省吾身:为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?
现在的吾日三省吾身:早餐吃了啥?中餐吃了啥?晚餐吃了啥?
莎士比亚说:生存还是毁灭,这是一个问题。
现代人说:忙时晚餐吃还是不吃,这是一个问题。
一日三餐,都是“饮食男女”们的大事。但你或许不知道,吃饭时的有些异常反应,可能是疾病预警。还有这些一级致癌物你每天都在吃!
更多好医生,请继续阅读下文查看哦~
今年5月份,宁波鄞州78岁的俞老伯因为难以吃饭到医院检查,一查发现是食管癌。
其实半年前开始,他就一直发现吃东西吞咽不畅,起初以为是咽喉炎,一直没有在意。结果越来越严重,不仅吃干饭难以下咽,连喝稀饭都成了问题。
所以说,我们平常吃饭时一些看似不以为意的小问题,可能是疾病前兆,一定要关注!那么有哪些征兆可能是疾病预警呢?主要从饭前饭时饭后来分了3类:
0
1
饭前:食欲不振
0
2
饭时:吞咽不适
0
3
饭后:上腹部疼痛、打嗝频繁、反酸腹胀
*注意 ,以上内容只代表一种可能性,为的是让大家更关注自己的身体,如果有疾病能尽早检查发现。但不能直接对号入座,若摸不准,推荐以下名医,点击即可预约。
深圳医生推荐
戳下图即可挂号/咨询
↓↓↓
吃饭不适,或预示着疾病。而吃法不对,可能直接导致疾病。
0
1
吃太多
当你长期吃太多太饱,胃被悄悄撑大了,那就会挤压其他器官的生存空间。而且也会让多个器官超负荷工作,比如让胃分泌更多的胃液,胰腺分泌更多胰岛素,肠道分泌更多消化液等来促进消化。
另外,当你不仅加量,还加码——更多地摄入高糖高油的食物时,就会变得肥胖,甚至诱发三高。不仅如此,有研究证明,摄入过多的高脂肪、高能量食物,容易导致负面情绪的产生,从而影响睡眠。
02
吃太烫
国际癌症研究机构认为:超过 65 ℃ 的热饮,属于 2A 类致癌物,有致癌风险。而其中受到伤害最大的,就是食管。食管黏膜对偶尔的小损伤具有修复功能。但当你长期爱吃烫食,黏膜细胞反复处于修复状态时,DNA复制出错概率变大,食道癌变风险增加。
另外饮食过烫,也容易伤害胃粘膜。尤其是受伤的胃粘膜遇上煎炸类烫食,更难抵挡煎炸食物本来的致癌物,这样就会提高患胃癌的风险。
03
吃太快
不少朋友因为忙碌,选择压缩吃饭时间,三两口就吃完饭去干自己的事了。但没有咀嚼就直接吞下,会造成唾液很难参与消化,容易诱发胃病。
而且吃饭很快还会降低营养吸收率、增加脑血管疾病风险。
04
吃太乱
世界卫生组织划分人类致癌物的标准为:1类、2A类和2B类,3类,具体内容见图。
可以看到1类中的加工肉、咸鱼,2A致癌物中的红肉、高温油炸食物、2B致癌物中的腌制蔬菜,都是我们日常餐桌是上的常见食物!
然而这些食物有很大的风险。比如加工肉,有研究发现,若每人每天摄入50g加工肉,可导致患结直肠癌的风险增加18%。所以遇上这几类,能不吃就不吃,实在不行也要少吃!
0
1
固定吃饭时间
我们常说要“规律进食”。固定吃饭时间,有助于胃肠道地规律作息。如果我们常常任由着性子来饿了再吃,或拖延不吃,会打乱脾胃的生理节奏,影响其消化功能。
一般人建议7-8点吃早餐,11-13点吃午餐,17-18点吃晚餐。如果是肠胃不好的特殊人群,则需要遵医嘱进食。
02
不同类别的菜式如何选
●主食:首推全谷物。与精制谷物相比,全谷物不仅富含淀粉,而且含有更多的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维。不仅有抗炎作用,而且有助于稳定血糖。比如全麦面包、燕麦、荞麦、薏米、完整玉米粒等。
●肉类:首选优质蛋白,如鱼、家禽、鸡蛋、坚果、少量瘦肉等,少食用加工肉类。
●烹饪方式:多采用健康的方式,如首选炒、煮、蒸,而少选煎炸。有研究发现,摄入食用油食品更多的参与者,患重大心血管事件的风险增加28%,患冠心病的风险增加22%。
03
三餐搭配参考
《中国居民膳食指南2022》中建议三餐的能量占比:早餐应占全天总能量的25%-30%,午餐占30%-40%,晚餐占30%-35%。
●早餐:建议在7点左右胃肠道苏醒时分吃早餐。早餐可选择如此搭配:谷物主食+动物性食物(肉蛋鱼)+奶或奶制品+蔬果。
●午餐:建议在12-13点人体机能旺盛时吃午饭。搭配食物可采用“123”比例原则,即1份肉鱼蛋类+2份主食(饭面饼)+3份蔬菜。
●晚餐:建议在18-19点食用,避免睡前4小时吃晚餐。以低脂肪、易消化食物为主,吃7分饱。补足今日早餐、午餐少摄入的营养。如注意每天摄入不少于 300g的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2。
关注自己的身体健康,是一门终生的课题。身体的每一个小变化,都是一个反映健康状况的窗口。
参考资料
[1] 中国食品药品监管杂志.《科普 | 吃饭太快,5大危害让你离疾病越来越近!这份“理想时间”要把握好》
[2] 科普中国.《长期吃太饱,对身体的危害比你想得还要大(不只变胖》
[3] 《大病来临,吃饭先知?进餐时出现4种表现,可能是身体最后的“求救”!》. 我是大医生
[4] 《爱吃这3种食物,患癌风险就会比别人高!很多人难以戒掉!》. 健康时报
[5] 生命时报.《油炸食品“伤心”实锤:每周多吃一份薯条,心血管病风险增加》
[6] 科普中国.《一天三顿饭,少吃哪顿最伤身?很多人不吃的那顿饭……》
[7] 宁波市鄞州区第二医院.《【临床故事】78岁老汉吃饭突然吞咽困难,一查竟是食管癌!可能与平时这些习惯有关》
▍图片来源:Giphy、Soogif、网络。如有侵权,请联系删除。
Tips
如果你或者身边的人最近深受某种疾病困扰,欢迎在评论区留言,说不定可以得到医生的专业回复哦!
▼▼▼
-End-
「有用就点赞哦」