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天气逐渐变热，相信有不少人已经过上了左手“火锅、烧烤、小龙虾”，右手“啤酒、可乐、冰西瓜”的快活日子，仿佛这才是解锁“冰凉夏天”的正确方式。
只不过，这种“一边辛辣油腻，一边生冷刺激”的大吃大喝生活，快乐是有了，背后却隐藏着上吐下泻、高烧不退的风险。
这不，小编有位“红颜知己”，最近就因为嘴馋，把夏日标配的冰饮料、小龙虾、烤串......通通安排上了，完事之后又是拉肚子、又是发烧，把自己给安排上医院了。
不过话说回来，不就简单吃个大餐，真有这么严重吗？急性肠胃炎，又真的都是食物的错吗？
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每年到了天气炎热的夏季，很多人开始贪凉，会长期呆在空调底下或者吃冰棍、雪糕、西瓜等凉性食物。
按理说此等行为应该是一种极致的享受，可谁曾想到反而因此“遭罪”了。而且，这还不是个别例子！
《中国急性肠胃炎和食源性疾病负担状况报告》调查数据显示，我国急性肠胃炎发病率达到0.56次/人年，照此折算，我国每年发生急性肠胃炎人次达到7.48亿。
随便在身边或者网络上，都能找到「急性肠胃炎病友」发出的危险警告！
有人痛到又吐又拉一晚上，肚子就像被绞肉机绞过一样痛。
有人上了二十次厕所不见好，结果还发烧住院、失眠难熬......
很多人出现急性肠胃炎，看似是因为一次“吃错东西”导致，但其实这个病的发病因素有很多。
而且它不会因为你是小孩、老人就特别“怜悯”你，只要你做了一些让肠胃“不爽”的事，稍不注意就会招惹到它。
急性肠胃炎的发作就是如此，不挑年龄、性别、地点......很多“身强力壮”的年轻人认为不过是拉个肚子，继续肆无忌惮地消费着自己的健康。
就这样，一些不良的饮食、生活习惯，正在慢慢伤害你的肠胃。
1
不良的饮食，让肠胃“罢工”
生活中引起急性肠胃炎最主要的原因之一，就是暴饮暴食、忽冷忽热的吃喝。
要知道，我们的肠胃每天都在消化你吃下去的食物，是个勤勤恳恳的“打工肠”。而且它没有固定的工作时间，只要你胃肠道有食物，它就会“随传随到”努力工作。
一旦你暴饮暴食、经常宵夜，就会给肠胃增加工作量，导致其负荷工作；或者贪凉吃冰冷的东西，刺激损伤胃肠黏膜；还有些人经常有一顿没一顿，打乱了肠胃的工作节奏......
各种各样的原因，都在让你的肠胃为此受累。一旦工作时间、工作量超出了它的承受范围，肠胃功能受损，自然会“罢工”，造成急性肠胃炎。
当然，急性肠胃炎也不是个“随便”的病，很多平时不注意的习惯都有可能让你被它“盯上”。
2
高温——细菌的温床
夏季可以说是致病菌的天然培养皿，高温和湿润的环境给了它们成倍繁殖的机会。
上海市消保委近日发文明确表示，4℃~60℃被称为食物的“危险温度区”，细菌在这个温度区间内会大量繁殖。
图源：Foodbankscanada.ca
很多食物会受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌等细菌的污染。也许它们单个的力量很小，但一旦在食物中大量繁殖，产生的毒素足以危害我们的健康，导致急性肠胃炎。
如果冰箱里的食物储存不当，或者不注意生熟分开、使用不干净的木筷子、手太脏抓食物等等行为，都会给这些细菌提供伤害你的机会。
除此之外，夏季是苍蝇、蟑螂的活跃期，它们的行动也方便了致病菌的传播。
3
压力太大，肠胃也遭殃
之前，“冻龄女神”贾静雯因为急性肠胃炎上了热搜。不过她不是因为饮食不当，而是工作量太大导致拉肚子，引起急性肠胃炎。
没错，生活中如果工作、精神压力大，过度的情绪刺激就会导致神经功能失调，特别是内脏神经功能紊乱时，会影响胃肠道的蠕动，从而影响胃肠道内消化液的分泌。此时往往是急性发病，容易出现急性胃肠炎。
除此之外，诺如病毒也是引起急性肠胃炎的“罪魁祸首”之一，而且它具有快速传播的能力和极高的传染性，能够经由人传人、食物传播和水传播。
如果真的不小心诱发了急性肠胃炎，一般会出现腹痛、腹泻、发热、恶心呕吐等症状。而且它的发病非常急、非常轰烈，会把你折腾得“不成人样”。
因为这和普通的“吃坏肚子”很像，所以很多人都选择强忍着不重视，或随便买点药应付一下就算了。
但要知道，拖着长久不治的急性肠胃炎，病情加重还会引起脱水、休克、电解质紊乱等并发症，甚至危及生命。
急性肠胃炎根据病因不同，可以分为感染性和非感染性两种。其中感染性指的就是由细菌、病毒等致病微生物感染引起的；而非感染性急性肠胃炎，则是我们吃得太凉、太饱等“作”出来的。
一般来说，急性胃肠炎不是特别严重，轻微的急性胃肠炎甚至可以通过卧床休息。当你的肠胃炎久拖不愈，或者症状比较严重，尤其是婴幼儿、年老体弱者和本身有基础慢性病的人，急性胃肠炎带来的影响可能是致命的。
所以，当你或身边的人出现剧烈的腹痛、腹泻、呕吐，而且休息过后仍无好转。这时候，我们需要做的是注意补充水分，不要随便吃东西，第一时间赶往医院寻求医生的诊治。
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现在正值急性肠胃炎高发的夏季，我们虽不至什么都不能吃的地步，但也不得不防它的突然造访，干扰我们的正常生活。
1
注意“防菌”，避免病从口入
导致感染性急性肠胃炎发生的致病菌，虽然它们的特征、藏匿点有些许不同，但好在它们的“作案手法”都是大同小异的，做好以下几点，能够避免家里的食物免受污染。
•购买冷藏、冷冻食品应注意生产日期；
•注意将冰箱内的食品生熟分开放置，切菜的道具、砧板等也要生熟分开；
•剩饭剩菜要重新烧熟烧透了再吃，并且要尽早吃完，吃不完应当储存在4℃以下的环境中。
2
注意饮食习惯，避免过度放纵
很多时候，我们的急性肠胃炎都是自己的不节制而“作”出来的。也许一次两次没有中招，就侥幸认为自己肠胃很好，不易患病，于是越来越放肆而为。
殊不知，肠胃其实在你一次次放纵的过程中，已经慢慢变得虚弱，等到不堪重负的那一刻，就会像溃堤的水坝一样，突然打你一个措手不及。
所以，平日里就要养成良好的饮食和生活习惯。
•每餐不要吃太饱，不要暴饮暴食；
•少吃辛辣油腻的食物，不喝太多冷饮；
•适当多选择清淡的食物，多运动，保持充足睡眠；
•洗手也是去除微生物的重要步骤，饭前便后、接触动物后、烹饪结束等时候，最该注意保持手部卫生。
3
注意定期检查，避免“有病在身”
肠胃是个很敏感的地方，除了急性肠胃炎，日常的不良生活、作息习惯还会让其饱受消化不良、溃疡、便秘，甚至是胃肠癌等疾病的伤害。
所以除了要在平时的生活中多注意保护肠胃，还需要定期给肠胃做检查，预防它出现问题而不自知，拖久了只会耽误治疗，加重病情。尤其是那些平时就有肠胃不适，或是超过40岁的人群，一年做一次胃肠镜检查很有必要。
急性肠胃炎的诱因有很多，所以它需要我们从生活中的方方面面多加注意，才能真正有效地预防它的发生。
所以，希望大家能转发扩散，提醒更多你身边饮食习惯不良的朋友，一起守卫我们的健康~
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