养生界杠把子

枸杞排第一，酸奶排第二？

先了解一个小知识点：我们的消化能力与胃肠蠕动、胃酸分泌和消化酶有关。要促进消化，至少能影响其中一个因素。

喝酸奶能促进胃酸分泌吗？

酸奶中不含消化酶，一般喝酸奶也不能有效促进胃酸分泌。

酸奶里的益生菌能促进肠道蠕动吗？

• 首先，益生菌的好处在于调节肠道菌群平衡，提高机体免疫力，对助消化起不到直接作用。

• 其次，益生菌要在肠道起到作用，必须满足2个条件：足量、有活性。但问题是喝酸奶并不一定能给肠道补充足量、有活性的益生菌。

所以，虽然酸奶本身确实比较容易消化和吸收，但并不能直接帮助消化其它食物。

少喝肥宅快乐水能避免继续发胖，但多喝酸奶未必能帮你减肥。减肥的六字真经还是：管住嘴，迈开腿。

如果要达到减肥功效，饭前喝酸奶可以营造饱腹感，让你之后少吃点饭。从这个角度来说有利于减肥。 

另外，酸奶和牛奶营养价值差别不是很大，但酸奶有一点很突出：它对乳糖不耐受（喝牛奶容易胃不舒服甚至拉肚子）的朋友更加友好。

除了价格不一样

其它都看得一脸懵

发酵乳：普通酸奶，酸奶本奶。既有纯天然、无添加的，也有添加糖分、增稠剂的，口感会有些区别。

风味发酵乳：添加了果粒、椰果、杂粮等辅料的酸奶，用来迎合不同的大众口味。营养价值上并不会高很多，因为这些成分经过长期保存，营养价值都打了折扣。不如你现加；毕竟，酸奶一般拌啥都好吃。

复原乳酸奶：原料不是鲜奶而是奶粉，通过接种乳酸菌制成酸奶。这种做法并不影响营养价值，也不妨碍乳酸菌的繁殖成长。

常温酸奶：就是灭菌型酸奶。乳酸菌被灭活，不再产酸，无需冷藏；不具备调节肠道内环境的功能。适合没有冷藏条件或者不习惯喝冰冷饮品的朋友。

比如：乳酸饮料、乳酸菌饮料、益生菌饮品、酸奶饮料等。

即使包装上酸奶、酸乳俩字特别显眼，但只要注明是饮料的，都不算是酸奶。它们不能提供酸奶应有的营养，糖分、脂肪、添加剂啥的反而还挺多。擦亮你的眼睛呐。

酸奶小公举

必须了解

看成分表。如果排在第一位的是水而不是奶的话，说明它可能是乳酸菌饮料。

看蛋白质含量。我国规定纯酸奶的蛋白质含量必须≥2.9g/100g，风味酸奶的蛋白质含量必须≥2.3g/100g。认准这个2.9数字，大于或等于这个数字，这款酸奶就是适合宝宝喝的好酸奶。

PS：对于宝宝来说，希腊酸奶是一个不错的选择。希腊酸奶由于具体的制作工艺，酸度会降低很多，质地会更加浓稠，更易于宝宝接受和喜爱。

如果你希望控制能量摄入，可以选择低脂或脱脂酸奶。

一般对健康人来说，喝酸奶没啥时间限制。但如果你胃酸分泌过多，建议避免饭前喝。

总之，不建议经常在饱餐后再来一大瓶酸奶，因为这样下去——

你会膨胀的