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每天一苹果,医生远离我~
说到维生素,大家都不陌生。江湖上流传着各种关于它的传说:
“每天吃一颗维生素C,坚持下去就能变白!”
“VE有抗氧化功能,抗癌防衰老,还能祛黑头!”
“听说维生素B还有淡斑祛痘的效果……”
正因这些神秘传说,办公室的女同事们几乎人手一瓶vitamin。
“维他命”真有那么神奇吗?今天,小编就给大家揭露它的真面目!
如果把人体看成一个巨大的工厂,维生素就是外包的监工,负责调节人体代谢,比如促进营养物质的吸收和能量的转化。
维生素的英文名,叫做vitamin(维他命),顾名思义是维持生命的物质。
是不是很厉害?
维生素可以分为两大类:
脂溶性维生素:溶解于脂肪,保存时间较长,过量补充会有生命危险。轻则中毒,重则致死。包括A、D、E、K四个。
水溶性维生素:溶解于水,容易被迅速分解,需要经常补充。多余部分会通过尿液的形式被排出人体。
我们经常说的维生素ABCDE中,就有三个是脂溶性。
“除了那俩BC(白痴),我们都住在脂肪里。”
了解完维他命的家族背景之后,我们来重点介绍一下「风云人物」——维生素ABCDE。
维生素后面的神秘代码,看来非常高大上,但实际上没啥特殊的含义,就是根据科学家发现的先后顺序来命名的。
没错,就跟我们常说的张三李四王五差不多。这样是不是好记很多!
维生素A(视黄醇)
与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。
值得注意的是,虽同为脂溶派,但VA和VD是水火不容的。同时服用维生素AD,会抑制钙的吸收,同时导致VA在血液里沉积,引发VA中毒症。
维生素B
B族维生素统称为VB,主要成员有8个。
VB负责的主要工作就是推动体内代谢,尤其是神经代谢。监督其他细胞把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量。
那么维生素B到底能不能抗痘呢?
答案当然是不能!想要根治痘痘,首先得找出致痘的罪魁祸首。
大多数痘痘都是由皮脂分泌、细菌感染、身体内分泌、肝肾脏排毒、女性生理期等综合问题引起的。缺乏VB引起的痘痘还是少数,因此,盲目吃药是没用的。
反之,要是胡乱吃VB的话,还会加重痘痘的生长。(冷知识:口腔溃疡倒可以吃吃B2。)
维生素C(抗坏血酸)
维C主要作用于血液和免疫系统,是重要的抗氧化剂之一。它可以对抗自由基,降低胆固醇,加强身体免疫力,防止坏血病。
至于VC能不能美白?
实验结果显示:长期坚持服用的话,是可以的。这个期限至少是半年。
那我还敷什么面膜呀~
不过,长期吃VC的话,也会增加癌症风险。
从长期(7.5年)和大样本(>1万人)来看,服用维生素C等抗氧化剂(包括VE等)会加大女性皮肤癌的风险,但对于男性来说,没什么影响。
对于吃VC不能晒太阳这个说法,VC表示:我不知道啊,不管CC的事儿。
在美白方面,防晒才是最重要的。相信只要长时间不晒太阳,大家都会变白~
维生素D
维生素D与骨质有关,说白了就是帮骨头硬起来的补充剂。
VD负责促进体内钙、磷的代谢和吸收,有助小孩牙齿及骨骼发育;补充成人骨骼所需钙质,防止骨质疏松。
晒太阳是补充VD的重要方式之一,难怪小时候听爸妈说晒太阳能长高~
维生素E(生育酚)
VE是最主要的抗氧化剂之一,有效对抗自由基,还能用于美容。
当然它也兼职生育系统。维生素E能促进性激素分泌,增加精子活性,提高生育能力。
维生素E被很多广告吹嘘为「抗氧化神器」「抗癌圣药」。
然而,权威医学刊物《美国医学协会杂志》上的一篇研究表明:长期服用维生素E对预防癌症不但没有任何益处,反而会让患前列腺癌的风险增加17%。
想要靠VE淡斑美白,那只有一个法子:外涂。
维生素那么重要,是不是越贵越好?
非也非也!
3块钱的维生素和300块的有什么区别?
以VC为例,让它俩battle一下不就知道了:3块 VS 300块。
Round 1 口感
几百块的VC有好几种形式:咀嚼片、泡腾片、维生素软糖。虽然长得不一样,但是他们都有一个共同的名字——保健品。
众所周知,保健品=食品,所以不好吃怎么行呢?要知道,VC的化学名叫抗坏血酸,高剂量肯定是很酸的。为了保证口感,几百块的VC里通常会添加香精和糖。
而3块一瓶的VC呢,它是黄色小圆片,简称「小黄片」(来不及解释了,快上车)。药品的口感自然不会像糖果一样酸酸甜甜,它只有一个味道,那就是酸~
第一局:300 win (如果你不在乎香精和糖分的话)。
Round 2 剂量
抛开剂量谈功效,都是耍流氓。
我先跟大家说明,VC是好东西没错,但是吃多了有副作用。《中国居民膳食指南》推荐的每日VC摄入量是100mg。
那么,一些常见的百元VC,每片含量是多少呢?
力度伸泡腾片:1000mg
GNC维生素C:1000mg,每日1-2片。
汤臣倍健橘子味咀嚼片:100mg,每日1次,每次1-3片。
Cenovis无糖维C咀嚼片:500mg,每日2粒。
看到了吗?
四个VC里有3个是高剂量的,唯一一个单片含量合理的,还推荐一天吃多片。
有人可能会觉得:含量高那岂不是赚到了吗?
还真不是。虽然VC易溶于水,很容易排出体外。但是一次服用过多,非但不会被人体吸收,还可能造成严重的不良反应。
而作为药品,单片VC的剂量是非常严格的。所以3元小白瓶,每片含量自然是100mg。
第二局:3 win。
Round 3 制作方式
很多人自愿成为「韭菜」,是因为被广告忽悠了。几百元一瓶的VC大多打着“纯天然”“自然提取”等旗号。
但实际上,“纯天然”根本是在收我们无产阶级的「智商税」。
普通维生素c的生产工艺是葡萄糖经过微生物发酵,再合成结晶提纯。
而那些号称天然针叶樱桃提取物、葡萄籽提取物,它的基本工艺是提取、浓缩、分离、提纯,每个步骤都少不了各种化学溶剂。
这样一比,也不知道是谁比较「纯天然」。
第三局:平。
Round 4 价格
这局不用比了,我宣布3元小白瓶胜出!
有人可能不甘心:“一分钱一分货,贵肯定有贵的道理。”
小编给你捋一捋,这300块到底贵在哪儿。
第一,百元VC都是蓝帽子,也就是保健品。保健品税费可是很高的,那怎么办呢?放在定价里。
第二,3元VC的成分是辅料+原料维生素,百元VC的成分是添加剂+配料+原料维生素。已知原料维生素成本是一样的,那定价溢出的部分想必就是利润了吧~
竟敢耍我!
全球超过90%的维生素C原料药都是由四家中国药厂——东北制药、华北制药、石药集团和江山制药生产供应。在此方面,中国具有维生素C绝对的产量权和定价权。
无论你买的维生素C制剂是国产品牌还是进口产品,极大可能都是这四家国内企业生产的。
也就是说,3块钱的VC和300块的没有本质上的区别。同理,其他维生素也一样。
硬要说有什么不同,那就是300块的VC比3块钱的VC多了297元的安慰剂,买个安心。
这297元的安慰剂,买几十斤橙子吃它不香吗?
你呆在这儿别动,
我这就去给你种棵橘子树
维生素虽好,可不要贪杯呀~
维生素虽是我们体内不可或缺的有机化合物,但是过度补充也会吃出问题。
一般来说,我们平时荤素搭配、均衡饮食就可以获取机体所需的维生素。
不过,现在的年轻人顿顿外卖、日日夜宵,缺点维生素也是正常的。哪些人才需要补维生素呢?
总的来说,有3类人需要额外补充维生素:
①没吃够:素食主义者、减肥节食人群、长期偏食、不晒太阳的
②消耗多:熬夜党、经期女性、精神压力大的朋友
③吸收差:老年人、胃肠道疾病患者、长期吸烟酗酒者
可怎样才能知道自己缺乏哪种维生素呢?噔噔蹬蹬~健康160小编自制——主要维生素参考摄入量表,双手奉上:
如果看官老爷们确实有上述症状,建议对症下“菜”,优先食补。毕竟,每天一颗鸡蛋,可以补充人体所需的大多数维生素。
实在挑食的话,花3块钱买个小白瓶,也不亏!
要知道,只有我们真正缺乏维生素的时候,我们才需要补充维生素。而且,维生素的功能仅仅是调节人体代谢而已,可不是什么灵丹妙药。
至于那些传说中的神奇功效是真是假……
请牛下来歇会儿吧
在天上飞太久怪累的
最近,常常有读者在后台留言问小编:公司要复工要求提供核酸检测证明,在哪儿可以做核酸检测?哪里检测比较靠谱?多久能出结果?
你要的都在这里!
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参考资料
[1]邢亚东. 营养素补充剂类保健食品中维生素类成分检测方法研究[D]. 2015.
[2]杨春, 杨晓光. 中国人群维生素A的影响因素[J]. 医学综述, 2016, v.22(07):7-10.
[3]李金潺, 卫丹丹, 李小峰,等. 维生素D在自身免疫性疾病中的作用[J]. 中国全科医学, 2015(18):2184-2187.
[4]周筱丹, 董晓芳, 佟建明. 维生素E的生物学功能和安全性评价研究进展[J]. 动物营养学报, 2010, 22(4):817-822.
[5]郑京平. 水果、蔬菜中维生素C含量的测定——紫外分光光度快速测定方法探讨[J]. 光谱实验室, 2006(04):81-85.
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