由于麦芽糖醇难以被人体吸收，在肠道中停留时间较长，容易造成大肠内的渗透压升高，导致水分不易被肠道吸收。如果过量摄入，会引起胃痉挛和腹胀，出现肠鸣、腹泻等肠胃不适症状。

这并不是食物中毒导致的肠炎性腹泻，而是一种“渗透性腹泻”，如果将这些代糖排干净了，拉肚子也就自己停止了。这些反应其实是正常的，只要不过多进食，大多数人不会出现腹泻的问题。

值得一提的是，严格按照国家规定的标准范围添加代糖，是符合食品安全的。但体质敏感的人应当注意控制摄入量。

“代糖食品又不会长胖，终于可以大吃一顿了！”很多人认为代糖食品“不会长胖”而大量食用。事实上，月饼中除了额外添加的糖分之外，还含有淀粉和油脂，尤其是蛋黄月饼或肉馅月饼中，脂肪的含量更是相对较高，摄入过多也会导致血糖、血脂升高等问题。所以就算是无糖的月饼，也不能放开了吃。

科学的进食月饼，需要根据自己的实际情况，参照食品外包装上的营养成分表、配料表来合理选择及进食。通常情况下，月饼的进食量控制在25-50g之间即可。

“无论是糖还是代糖，都不宜多吃。”朱咏瑶提醒，除了低糖月饼之外，像低糖零食、低糖饮料之类的代糖食物，都不能因为它“不含糖”就敞开吃喝。

热茶是月饼的最佳“搭档”，吃月饼的时候最好泡一杯热茶，茶中含有丰富的茶多酚，有消脂解腻的作用。山楂具有消除血管和肠胃脂肪的作用，吃过月饼后，可适当嚼点山楂片或用生山楂泡水喝。

对于糖尿病患者来说，能量和糖分是日常饮食监控的重点，应该适量食用月饼。但是对于日常血糖控制比较平稳的患者，可少量替代部分主食，谨慎食用。

患有心脑血管疾病、肝胆疾病、胰腺疾病等慢性疾病的患者应远离蛋黄馅、肉馅月饼。这类月饼虽口感极佳，但脂肪含量过高，因此在选择时要慎重，以免加重疾病。

婴幼儿消化系统发育不够健全，老年人的消化吸收能力较差，月饼吃多了可能会加重肠胃负担，引起消化不良、腹泻等病症。

有食物过敏史者吃月饼要谨慎。如果月饼内馅太多太杂，吃的时候要格外注意食物配料表，避免食入可能导致过敏的食物。