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提到肉毒杆菌,很多人第一时间就把它和美容联系了起来。
无论是荧幕上的明星们,还是现实生活中的精致女生们,都热衷于把肉毒杆菌当做抗皱纹神器,靠它来“抚平脸上岁月的痕迹”。
可是你知道吗?肉毒杆菌不仅和美容有关,而且还和饮食安全也密切相关,对人体有着致命的威胁。至于它是怎么无缝切换的,这背后的“水”可不是一般的深!
东莞的一对母女有自制老坛酸菜食用的习惯,她们会定期向坛中添加蔬菜、食盐然后密封浸泡,家中的泡菜坛已使用长达6年,坛子里的“酸汤”从不更换,泡发的酸菜也是直接食用。
没想到,这个习惯让她们在广州市第十二人民医院重症监护室躺了20天,而这次检出肉毒杆菌就是罪魁祸首。
无独有偶, 河南郑州吴女士突然出现呕吐、腹泻等表现,送医后症状加重,甚至呼吸衰竭,不得不气管插管,进行机械通气支持。医生介绍这是食用了自制臭豆腐而中毒,不当的制作方式导致其产生了肉毒杆菌。
一个个病例直指肉毒杆菌,这家伙真的有这么“毒”吗?
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藏在食物里的肉毒杆菌是何方神圣?
肉毒杆菌也叫肉毒梭状芽胞杆菌,广泛存在于自然界中,从菜园的土壤到厨房的砧板缝隙,从忘记吃掉的水果到尘封多年的腊肉,这里面都有它们的身影。
肉毒杆菌最适宜的生长温度为25~37℃,并且可在没有氧气、低温的环境中存活。
但它的生命力也没有那么顽强,温度低于15℃或超过55℃后,便不能继续繁殖,“作妖”的能力也会小很多。
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肉毒杆菌无辜,肉毒素才是元凶
在肉毒杆菌这个大家族里面,有A、B、C、D、E、F、G七大类型,它们“各自为政”。
不过肉毒杆菌本身并不会导致中毒,有毒的是它产生的肉毒素,肉毒素是毒性最强的生物毒素,致死剂量在微克量级。0.1微克就能致人死亡,1克就能毒死100万人。
我国大多数肉毒杆菌食物中毒都是A型引起的,主要为神经性中毒。
中毒后,人体通常会有活动不协调、头痛乏力、斜视、眼睑下垂、咀嚼吞咽困难、呼吸困难等症状,严重可因呼吸衰竭而死亡。
正因为肉毒素的毒性如此强烈,因此它也被有心人盯上了。
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曾被利用的肉毒杆菌,杀人不眨眼
1898年还没当上美国总统的西奥多·罗斯福带着罐头和士兵去古巴丛林打仗,结果罐头被肉毒杆菌污染,几千士兵中毒,他也因为食用含有肉毒杆菌的罐头倒在马桶上,差点没当上总统。
等他当了总统后,痛定思痛,强力推动建立了世界上第一个国际级的食品药品监督管理局,也就是大名鼎鼎的FDA。
肉毒素的毒性很快用于战争,二战进行到1942年,英国执行了类人猿计划,将肉毒杆菌装进了手榴弹中,然后对德国法西斯头目海希里进行了刺杀,结果海德里希仅仅因为弹片受了点轻伤。
但7天后,弹片上的肉毒杆菌开始发作,海德里希心脏麻痹和括约肌失控而死。
1946年,接管731部队的美国陆军化学部队,开始批量生产肉毒素,但是很快就发现这玩意毒性虽然大,但是投放的时候效果很拉胯,所以最后肉毒素成为大规模杀伤性武器的路就此终结。
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从毒王到美容之王的逆袭
肉毒素的毒性不容小觑,那它又是如何从毒王逆袭成美容之王的呢?
美国的眼科医生艾伦·斯科特博士发现人类眼部的一些肌肉痉挛会导致斜视,于是他决定用肉毒素以毒攻毒,鉴于肉毒素的毒性太大,所以他取了万亿分之一克先注射在猴子眼睛里,结果大获成功。
没想到的是,一些斜视患者发现注射肉毒素后,偏头痛没了,皱纹也跟着减少了。恰好有一个眼科医生的老公是皮肤科医生,于是将肉毒素从眼科引进到皮肤美容科。
肉毒杆菌通过注射进入到脸部肌肉内,能使肌肉产生麻痹,肌肉不运动也就不产生皱纹了。像那些已经产生了皱纹的人,也可以通过肉毒素的填补变得平整起来。
这也是为什么很多女明星许久不见再出镜的时候,感觉变年轻了,但是脸部僵硬,不怎么会动了。
从闻风丧胆的剧毒物质,到风靡全球的美容神器,肉毒素的逆袭可以说是最让人意想不到的。
肉毒素既能杀人于无形,又能为我们所用,到底怎么面对才能不被它伤害呢?
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想享受美食,又不想被肉毒素所伤?
不吃生食,如生鱼片、醉虾、醉蟹,生的荸荠、莲藕、菱角等。不吃生食不仅能预防肉毒杆菌中毒,还能预防其他致病菌以及寄生虫感染。
可生吃的蔬果一定要去除表面的泥土和可能残留的粪便,彻底清洗干净后食用。而且使用砧板要生熟分开,避免食物之间出现交叉感染。
最好不要自制食品食用,如果实在想要自制,最好跟经验丰富的人学习操作。自制时要注意环境和容器的卫生,原料要彻底蒸煮或处理干净。可预先将需要用到的容器置于100℃的沸水中,并持续煮沸10~20分钟。
如果是自己长时间密封发酵得到的食品,要充分加热(比如蒸煮几分钟)后食用,这样即便有肉毒素也会被加热破坏,防止出现食物中毒。
真空包装有助于保鲜,但也为肉毒杆菌提供了生长条件,所以真空包装的“非干货”类食品,也还是需要存放到冰箱里。
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想通过肉毒素安全变美?
目前,国家食品药品监管总局仅批准上市了两种注射用A型肉毒毒素:
① 兰州生物制品研究所生产的国产产品(商品名:衡力)
② Allergan Pharmaceuticals Ireland生产的进口产品(商品名:保妥适 BOTOX)
记住,盒子上一定是有中文标识的,如果药盒上只有英文或韩文等文字,则需提高警惕。
要注意的是,肉毒素虽然能让人暂时重返青春,但是有5类人是禁用的:
孕妇、哺乳期妇女;
重症肌无力症、多发性硬化症患者;
上睑下垂患者;
身体非常瘦弱,有心、肝、肾等内脏疾病的人;
过敏体质者。
总而言之,大家若想通过医美手段变美,一定要去正规的医疗机构注射肉毒素,不要去美容院、工作室等地方。记得看一下机构的营业执照,或在当地卫健委的网站上进行查看,这样才能安全放心。
当然,想要变美,也不只有打肉毒素一个途径,建议大家根据自身具体情况,资讯专业医生,选择最合适、安全的美容方法哦,如有需要可以找下方专业美容医师哦~
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