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冷风来,鼻涕流。每到秋冬,补充维生素C就成了热门话题:
“秋冬一降温就感冒,同事让我多补维C,真的有用吗?”
“药店维C片才2块钱,但有些咀嚼片要100多,贵的是不是效果更好?”
“去年囤了一堆维C泡腾片,喝了还是经常感冒,难道补维C根本没用?”
大家的问题无非就是:是否只要维C管够,感冒就追不上自己?能信几分?
真相究竟如何?今天我们就来扒一扒这场“维C保卫战”的底牌。
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“多吃维C不感冒”——堪称秋冬养生界的“都市传说”。
但科学界早已泼过冷水:维C既不能直接杀灭感冒病毒,也不能100%预防感冒。
准确来说,它更像后勤部长的角色,能辅助起作用,但不是万能的。


▶防感冒:不能完全杜绝,但能降低风险
我们的免疫系统就像身体的护卫队,而维C是这个护卫队的后勤,辅助帮助提高免疫细胞的活性,让它们更有战斗力。

比如经常加班、压力大的人,免疫力容易下降,注意补充维C,能减少一累就感冒的概率。
需要注意:别指望靠维C就是实现躺平式样防感冒,比如天冷不穿外套、各种花式放纵自己,就算补再多维 C,该感冒还是会感冒。
▶抗感冒:不能立刻退烧止咳,但能减轻症状、缩短病程
感冒时身体会产生炎症反应,给你一整套感冒套餐,比如鼻塞、咽痛、咳嗽。
那补充维C可以让你可能没那么难受,好得快一点,但可别指望它直接退烧止咳。

同样要注意:维C更适合感冒初期,等病毒已扎根、症状严重,狂补维C不会逆转战局。
成人每天推荐的维C摄入量是100毫克,最高摄入2000毫克维生素C也是可以耐受的。

但其实当一个人口服维生素C达到相当的量时,由于肠道渗透压的改变,会产生轻微的腹泻。
还有若长期吃这么大量(指2000毫克的摄入量)的维生素C会增加泌尿系统结石的风险。
再好的东西也要讲究一个适量,避免盲目过量。
每个人根据自身体况,在自己的肠道耐受量之内去适量补充就行了。
所以结论就是维C是免疫系统的好队友,但真的别指望它单挑感冒病毒。

走进药店,你会发现市面上的维C价格能差出几个“阶级差距”:有2元的药字号维C片和上百元的天然维C保健品。

这就导致很多人纠结买便宜的还是贵的?价格差这么多是不是效果也不一样?

▶2元维C:
成分单纯到朴素,主要是维生素 C(每片100mg左右,含量精准),搭配少量淀粉、硬脂酸等基础辅料(帮助成型)。
没有多余添加剂、无糖、无香精,因此口感像吃粉笔灰。

▶百元维C:
通常说自己是天然的,除了含有维生素C,还可能加了维B、维E、矿物质等。
而且为了变好吃,会添加糖、香精、色素等。所以在补充维C的过程中,也增加了额外的糖分摄入。
因此,不管哪种都能补充维生素C,差的是添加剂而已。

维生素C本身就是一种化学物质,无论是化学合成的、发酵生产的还是从天然食物中提取的,只要结构一样,作用就完全一样。
人体不会因为维C“出身”不同就区别对待,就像喝矿泉水和纯净水,解渴效果没差别。


▶贵的卖体验:
上百元维C的高价,主要花在三个非核心地方:

▶便宜卖实用:
2元维C则是实用主义,瓶装包装简单,口感一般,但胜在性价比高。
对比下来,结论就是——
除非你极度抗拒药品口感,或需要好吃的维C哄孩子,否则2元维C完全够用。

秋冬防感冒,维C可以补,但别迷信“高价”或“过量”。

新鲜蔬果里的维C,可比保健品划算多了,而且还附赠膳食纤维、类胡萝卜素、矿物质等“免费赠品”。
成人每天推荐的维C摄入量是100毫克,只要每天吃够500克蔬菜(深色占一半)+250克水果,就能轻松满足需求。


只有在 “吃不够”(比如不爱吃水果蔬菜、外卖重度依赖者)、“需求增加”(比如感冒初期、经常加班)时,再考虑用维C片补充。
可选2元维C片,每天1-2片(100-200毫克)就够,饭后吃吸收更好,别过量。

别猛吃:觉得吃越多越好,一次性吃好几片,反而伤肠胃;
别用开水泡维C泡腾片:开水会破坏维C,用 40℃以下的温水泡最好;
别靠维C替代治疗:感冒严重、发烧不退时,别指望维C能治好,及时就医才是关键。
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参考资料
1、中国居民膳食指南2022版.中国营养学会
2、《食物与健康——科学证据共识》.中国营养学会
3、https: // www.mcgill.ca/oss/article/health-you-asked/ there-difference-between-synthetic-and-natural-vitamin-c
4、《科普中国》
Tips
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刘鹏 北京中医药大学深圳医院(龙岗)
刘安然 中山大学附属第七医院
健康160
