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唐寒梅主治医师

第一执业湖南省结核病防治所(湖南省胸科医院)[营养科]
擅长:肿瘤营养、糖尿病营养、肾病透析营养、孕期营养、老年营养、消化道疾病营养、甲状腺疾病营养
评分 10  预约量 暂无 咨询量 12 
挂号 图文
医生你好,今次咨询膳食建议. 我基本全素食10年(有时无意中买了含蛋奶食物吃)。图4,5,6为我常规吃的食物或补健品. 去年6月至今年6月也有捐血习惯,没发现什么问题. 本月我在私院做了身体成分分析,休重和体脂明显不正常(图1).1年前的体脂还可以(图2),可能由于我近9个月每天都进行15- 20分钟的有氧运动,消耗了不少脂肪。至于体重,我维持这个体重巳好几年.想多吃一点时,胃口又不太好,不能吃太多. 近几天我又做了微量元素分析(图3),发现铜含量偏低666.52ug/L. 有些营养师推介瑞代和瑞卡,能全素.但价格颇高,又或者不是素食品. 除了铜,我认为素食者较常缺的是蛋白质、铁、锌、钙、维D、维B12.我认为可以用以下方法补充. 铜->核桃/荞麦卷 蛋白质->豆腐/大豆蛋白粉 铁、锌->混装坚果 钙->熟黑芝麻 维D->每天晒太阳20分钟(脱上衣,戴帽子) 维B12->维B群含B12 DHA EPA->阿麻籽油 我日常吃的很固定,变化不大.我想之后吃混装坚果来补充微元素也没问题.同时打算减少吃白饭,增加熟黑芝麻的摄入,因为它更易消化且不需要大量食用.之前每天吃1至2个水果,我打算之后改为每天2至3个 . 你有什么意见? 谢谢
您好!我仔细看了下您的情况,您是一个严格的素食主义者,您目前的情况是微量元素缺乏+体脂含量偏低,在您目前的饮食基础上,我建议您增加一些粗杂粮摄入,比如米饭里加一些小米、荞麦等,有利于补充维生素,增加一些菌菇类,富含矿物质,然后每天要坚持摄入2个全鸡蛋,特别是蛋黄能够提供优质脂肪以及微量元素,坚果方便可以吃点核桃和腰果、熟芝麻,但用量不宜超过50克,水果可以吃着猕猴桃、葡萄,如果条件允许的情况下,可以买点安素营养粉补充,价格不贵的[愉快] 可以的[握手]

2024-10-25

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